Steinways modeller konstruerades under början av 1900-talet, och har bara genomgått mindre förändringar och förbättringar. I Hamburg tillverkas 7 flygel och 2 pianomodeller. Modellerna betecknas med en bokstav ingjuten i järnramen som anger flygelns längd:

Med hjälp av serienumret och Steinways nummerförteckningar kan man få fram instrumentets ålder. Flygeln på bilden är en M-flygel tillverkad 1938. I tabellen nedan är de olika modellernas storlek och bokstavsbeteckning listade:

	Steinways modellbeteckningar:
	S	155 cm. Steinways minsta flygelmodell.
	M	170 cm.
	O	180 cm. En mycket populär modell för hemmabruk.
	A	188 cm. Bara 8 cm längre än O-flygeln, men är konstruktionsmässigt mer lik den större B-flygeln. Tillverkas ej i USA.
	B	211 cm. Anses av många pianister vara den bästa av Steinways flygelmodeller då längden är den mest optimala för en flygel. Flygel kan avändas både som ett mindre konsertinstrument, men passar också i hemmiljö. Begagnade B-flyglar är mycket eftertraktade.
	C	227 cm. Något större än B-flygel, och har en konstruktion mer lik D-flygeln. Flygeln används i mindre konsertsalar. Tillverkas ej i USA.
	D	274 cm. Steinways konsertflygel. Anses av många vara världes bästa konsertflygel.